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Le Potager

Le Potager

Pierre

Son histoire

Exploitation familiale de 4 générations, la Ferme Wollenschneider est implantée dans le Haut-Rhin et plus précisément dans le petit village de Kappelen. Elle a ouvert son petit magasin en juin 2005.

Elle s’efforce de produire toute l’année des légumes et produits frais.
Elle vous propose des fruits et légumes vendus en vrac, mais également des paniers fraîcheurs hebdomadaire commander par téléphone, par Facebook ou par son site.

Sa philosophie

Produire plus mais d’une qualité moindre est une réalité qui se répand de jour en jour. Notre projet chez Le Potager, c’est de revivifier la consommation locale à Kappelen et de proposer une alimentation saine. Maraîchers expérimentés et surtout passionnés de la terre, nous produisons nous-mêmes nos fruits et légumes dans le souci du respect des normes de la production agricole. Membres de l’association des Fruits et Légumes d’Alsace, nous garantissons à nos consommateurs un résultat plus que satisfaisant.

Quelques produits

Fruits & Légumes

Privilégiant les fruits et légumes de saison, mais également de production locale et en circuit court, Isabelle propose des produits de qualité et de première fraicheur.

Pâtisseries maison

Kougelhopf, tarte de Linz, beignets et confitures maison. Le Potager ce n’est pas que les fruits et légumes, c’est également les produits dérivés. Les patisseries et confitures sont 100% maison!

Productrice

Le Potager privilégie au maximum sa propre production, tout ça pour qu’il n’y ai qu’un pas entre les champs et votre assiette! En plus de faire des économies, vous y gagnerez en qualité! 

Où ?

2 rue des Hirondelles 68510 Kappelen

 

Quand ?

– Vendredi matin au magasin – Vendredi après-midi au marché de Kappelen – Le samedi toute la journée au magasin

Quelques exposants de KAP’Fraicheur

Quelques exposants de KAP’Fraicheur

Les exposants de KAP' Fraicheur

Isabelle

Le Potager

Fruits et légumes de saison. Œufs Bio, pâtisseries maison et beaucoup d’autres produits savoureux à découvrir!

Virginie et Roland

Fleurs Specker

Fleurs, plantes aromatiques, arrangements floraux et autre plantes qui sauront égailler votre intérieur ou ravir ceux d’entre vous ayant la main verte!

Marc

Le Terroir de Marc

Le Terroir de Marc c’est l’authenticité et l’originalité de fromages fermiers de qualité et sélectionnés avec soins!

Christian

Al Paellon Valenciano

De bons ingrédients frais et soigneusement préparés avec beaucoup de passion sont la base d’une bonne paella.
Une recette personnelle et cuisinée fraîchement pour une saveur inégalée!

Didier

Le Titi Rôti

Vous sentez ces délicieuses effluves typiques des meilleurs marché de l’hexagone? Ce sont les poulets frais et choisis avec soin avant d’être rôtis à la broche!

Martine et André

Le Safran

De succulents produits traiteur et plats cuisinés préparés avec soins et passion. Mais également de la charcuterie et des viandes fraîches!

Georges

Bierladala

Découvrez d’excellente bières artisanales, typiques, certaines certifiées BIO, toutes produites dans le respect de la nature et des traditions.

Martine et Roger

Beley

Une sélection de saucissons, olives, huile d’olive et autres terrines fraîches seront parfaites pour accompagner vos apéritifs ou vos repas.

Doris

Burget Doris

Ce miel épais au goût prononcé régalera vos papilles tout en prenant soin de votre santé! Miel naturel 100% Alsace, produit artisanalement dans le plus grand respect des abeilles.

Jean-Yves

La savonnerie du Val d’Argent

La Savonnerie du Val d’Argent crée et fabrique des savons bio saponifiés à froid, des cosmétiques et des produits d’entretien sains et simples.

Jean-Louis

Tout simplement dix vins

Un choix de vins du Languedoc Roussillon soigneusement sélectionnés chez des vignerons indépendants pour accompagner tous vos mets préférés!

Virginie

Hinder

Des pains, viennoiseries et pâtisseries maison fraîchement préparés émerveilleront vos petits déjeuner et accompagneront parfaitement tous vos repas, du plat au fromages!

SUIVEZ NOUS SUR LES RESEAUX SOCIAUX POUR NE RIEN LOUPER!!

10 bonnes raisons de manger local

10 bonnes raisons de manger local

Pierre

1 – Gâter ses papilles gustatives

Si la nourriture a bon goût, c’est qu’elle est consommée fraîche et en saison. Comme elle ne demande pas de production industrielle à large échelle, elle offre plus de choix dans ses variétés.

2 – Ingérer des aliments plus nutritifs

Les fruits et légumes renferment souvent plus d’éléments nutritifs et de vitamines. En effet, ils ont voyagé moins longtemps, ont été récoltés au bon moment, sont plus frais et ont poussés dans des sols plus riches.

3 – Émettre moins de gaz à effet de serre

La nourriture locale effectue des déplacements plus courts pour se rendre à votre assiette. Elle utilise donc moins de carburant et génère moins de gaz à effet de serre.

4 – Encourager l’économie locale

Consommer des produits d’ici, c’est aussi encourager les fermes et les producteurs alimentaires locaux. L’argent que vous dépensez reste dans l’économie locale et permet le maintien et la création d’emplois dans des entreprises de votre région.

5 – Connaître la provenance de ses produits

Les producteurs locaux peuvent vous présenter les différentes étapes de la production des aliments. Lorsque vous savez d’où vient votre nourriture, vous pouvez être beaucoup plus sûrs de leur qualité.

6 – Respecter les saisons

Manger des produits locaux et de saison permet d’apprécier vos fruits et légumes préférés lorsqu’ils regorgent de leurs meilleures saveurs.

7 – Produire moins de déchets

Comme la chaîne de distribution est beaucoup plus courte que lorsque l’on importe des produits, manger local permet de prévenir le gaspillage lors de l’entreposage et de la vente des produits.

8 – Découvrir de nouvelles saveurs

Lorsque vous vous engagez à acheter davantage d’aliments locaux, vous découvrirez de nouveaux aliments intéressants et savoureux, en plus d’apprendre à préparer de nouvelles recettes au gré des saisons.

9 – Respecter le sol

La nourriture d’ici encourage la diversification de l’agriculture locale, ce qui réduit la dépendance à l’égard des monocultures étalées sur de larges zones, qui nuisent fortement à la qualité du sol.

10 – Unifier les communautés

La consommation d’aliments d’ici permet de tisser des liens dynamiques entre les agriculteurs et les communautés qu’ils desservent. Les marchés de producteurs sont d’ailleurs de beaux endroits de rassemblement et d’échanges.